【コンビニ】コンビニ総菜、夕食に定着 17年の中食市場10兆円
サラダや総菜の需要が伸びる(ロック・フィールドの都内の店舗)
日本惣菜協会(東京・千代田)が23日に発表した2017年の中食の市場規模は10兆550億円で、16年より2.2%増加した。市場規模が10兆円を超えるのは初めて。コンビニエンスストアが3%超伸び、全体をけん引した。購入頻度も増加傾向にあり、共働き世帯の増加を背景とする「時短需要」の拡大を反映する結果となった。
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