【外食】外食、持ち帰り需要が3割超に 各社がサービス競う
新型コロナウイルス禍にあえぐ外食大手が、持ち帰りサービスの拡充を競っている。売上高に占める比率は業界全体で2020年に初めて3割を超え、足元では5割に達するチェーンもある。在宅勤務の定着などでコロナ禍収束後も需要は膨らむとみて、各社は事前決済アプリといった利便性向上や店舗設計の見直しに踏み込んでいる…続きはソース元で
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外食大手 宅配や持ち帰りサービス強化 “巣ごもり需要”に活路
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