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【北海道】「ほのかな甘味が、さっぱりとして食べやすい」…ポテトのケーキ「じゃがいモンブラン」、催しで販売好調、栗山の中学生が考案

【北海道】「ほのかな甘味が、さっぱりとして食べやすい」…ポテトのケーキ「じゃがいモンブラン」、催しで販売好調、栗山の中学生が考案
北海道新聞

【栗山】17日のくりやまマルシェ2013で、初めて実施した野菜ブランドスイーツに、クリの代わりに特産のジャガイモを使ったケーキ「じゃがいモンブラン」が選ばれた。栗山は隣町の由仁と合わせて、ジャガイモの道外出荷量が全道一の有力産地で、栗山をイメージする新しい味として期待がかかる。考案したのは町内の継立中1年大坪ららさん(12)。

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