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【食】日本の「和食」の食文化がユネスコ文化遺産登録へ

世界各地の伝統文化などを保護する、ユネスコの無形文化遺産の登録を審議する委員会が2日、カスピ海に面するアゼルバイジャンで始まり、日本の「和食」の食文化が新たに登録される見通しとなっています。ユネスコ=国連教育科学文化機関では、地域の歴史や風習に根づいた世界各地の伝統文化などを保護するため、毎年、委員会を開いて新たな無形文化遺産を登録しています。

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NHK

Posted by 禿の月φ ★

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