【旬】卵が腹からはみ出そうなほどのハタハタを炭火でじっくりあぶると香ばしい香り…山形県鶴岡「大黒様のお歳夜」
"鶴岡で「大黒様のお歳夜」 ハタハタ焼き盛んに"
庄内地方で七福神の大黒天が年を越すとされる「大黒様のお歳夜(としや)」の9日、鶴岡市内の鮮魚店では、縁起物として食べるハタハタを焼く作業が盛んに行われた。卵がたっぷり詰まったこの時期のハタハタは、食べると子孫繁栄につながるとされている。
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