【島根】駆除後のイノシシ肉を活用、町の特産品に･･･美郷町「猪饅(いのししまん)」
駆除後のイノシシ肉を活用した特産品づくりに取り組む美郷町の食品加工団体「おおち山くじら倶楽部」が、イノシシ肉入りの肉まんを開発し、昨年末から町内で販売を始めた。これまでも、地元で「山くじら」と呼ばれるイノシシ肉を使った商品を企画・生産し、今では地域ブランドとして定着してきた。新たな特産品の誕生に、関係者は「更に美郷の名が広まってくれれば」と期待している。
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