【まちネタ】「うどん発電」始動 廃棄分利用しメタンガス―香川県高松市
全国的に人気が広がる讃岐うどんを前面に押し出し「うどん県」を掲げる香川県。食べ残しのうどんから「ご当地エネルギー」をつくろうという取り組みが高松市で始まった。「うどん発電」が香川県の新たな名物になるかもしれない。高松空港周辺に広がる田園地帯を走る車窓から、緑色のタンクが目に入った。機械メーカーちよだ製作所が開発したうどん発電プラントだ。
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