【富山】コゴミやサトイモなどを煮込んだ「つぼ汁」、ウドやヨシナの天ぷら、イワナの塩焼き…「坊家御膳」でおもてなし、立山・教算坊
立山町芦峅寺の宿坊(しゅくぼう)で振る舞われていた料理を味わう「道者衆(どうしゃしゅう)の接待-坊家(ぼうけ)御膳の再現」が7日、同所の立山博物館「教算坊(きょうさんぼう)」で行われ、10人の参加者が山里の食を通じて立山信仰の世界に触れた。宿坊は寺院と宿、住宅を兼ねた施設で、戦前まで芦峅寺で営まれていた。
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