【京都】マツタケに似た香りを持つシイタケ、「松きのこ」おいしいよ…京都・京丹波に「森のきのこカフェ」オープン
京都府京丹波町質美の「京丹波キノコ園」はこのほど、オープンカフェ「森のきのこカフェ」を開いた。栽培している「松きのこ」の料理を出し、PRと観光地化を狙う。同社はマツタケに似た香りを持つシイタケ、松きのこを生産販売している。カフェ開設は、松きのこのおいしさを実感してもらうために当初から計画。安定した生産が可能になったことから今月、生産工場裏の屋外スペースに開店した。
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