【北海道】「貝の味が出ていて、おいしかった。きょうはお代わりした」…広尾産ツブ貝使い特製カレー、町内の小中で「ふるさと給食」
【広尾】地元産食材を使った「ふるさと給食」が25日、豊似小で開かれ、旬を迎えたツブの一種の「エゾバイ」を使った特製のカレーを児童たちがおいしそうに味わった。「ふるさと給食」は地元食材の味を子供たちに知ってもらうため、食材が旬の時期に行っている。広尾沖のエゾバイかご漁は6~9月が漁期で、年間約100トンが水揚げされ、高級食材として全国に流通している。
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【広尾】地元産食材を使った「ふるさと給食」が25日、豊似小で開かれ、旬を迎えたツブの一種の「エゾバイ」を使った特製のカレーを児童たちがおいしそうに味わった。「ふるさと給食」は地元食材の味を子供たちに知ってもらうため、食材が旬の時期に行っている。広尾沖のエゾバイかご漁は6~9月が漁期で、年間約100トンが水揚げされ、高級食材として全国に流通している。
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