【静岡】浜松で「うなぎ米」収穫 ウナギの残りカスを肥料に使い環境に配慮した米作り
浜松で「うなぎ米」収穫-こだわり生かしブランド化へ2014年09月12日
浜松・細江の水田で9月10日、ウナギの残りかすを肥料に使って作る「うなぎ米」の収穫が行われた。生産するのは「うなぎ米プロジェクト」。ウナギの稚魚の不漁が続く中、貴重な地域の資源を有効利用する商品開発を行っている同プロジェクト。
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