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【グルメ】水と緑茶、ご飯と相性がいいのはどっち

ご飯を食べる際の飲み物は、水と緑茶ではどちらがいいのか?　その答えが明らかになった。慶応大学と共同で開発した味覚センサーを使って、ベンチャー企業のAISSYが緑茶とご飯の味覚関係について定量データ分析を実施したところ、苦味が強い緑茶と甘味が強いご飯のバランスがとれており、水よりもご飯がおいしく感じられるということがわかったという。

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