【北海道】豊かな磯の香りを手摘み、広尾でフノリ漁始まる
【広尾】早春の風物詩のフノリ漁が9日、町内の国道336号(黄金道路)沿いの海岸で始まった。胴付き長靴を身につけた漁業者らが、冷たい海につかり岩場で育ったフノリをていねいに手摘みした。寒さの厳しいこの時期のフノリは生で出荷され、柔らかく磯の香りが高い。広尾では道具を使わずに、手でフノリを岩場から摘み取るため、砂などが混じらずに品質が良いのが特徴。
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