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【山形】春採りアスパラガスの収穫本格化 高さ26センチ太さ1.5～2センチの極太のもの「甘えん坊」と名付けてブランド化

【山形】春採りアスパラガスの収穫本格化 高さ26センチ太さ1.5～2センチの極太のもの「甘えん坊」と名付けてブランド化
山形新聞

春採りアスパラガスの収穫、出荷作業が酒田市のJAそでうら管内で行われている。最盛期は4月中旬～5月上旬で、9月まで続く。今年は地元や山形、仙台両市の市場に90トンの出荷を目指している。ハウス栽培によるアスパラガスは、露地物に比べて2カ月ほど早く収穫できる。管内では6ヘクタールを超える農地で栽培しており、昨年は約80トンを出荷。

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