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【和歌山】はまゆう作業所の切り干し大根が人気、県外にも出荷

【和歌山】はまゆう作業所の切り干し大根が人気、県外にも出荷
紀伊民報

NPO「はまゆう作業所」(和歌山県田辺市上屋敷2丁目)で、地元産を使った切り干し大根の加工作業がピークを迎えている。県外にも出荷され、昨年は夏ごろから品切れになったほどの人気商品。上富田町市ノ瀬にある専用加工作業場では、利用者が収穫したばかりのダイコンの皮をむいたり、天日干しをしたりといった作業に精を出している。

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