【山形】県特産の果物「ラ・フランス」 熟度を判定できるラベルで食べ頃の判断に成功
ラ・フランス食べ頃、ラベルで
引用元:YOMIURI ONLINE 2015年04月06日配信記事
食べ頃を判断するのが難しいとされる県特産の果物「ラ・フランス」について、県は簡単に熟した時期が分かるラベルについての研究成果をまとめた。ラ・フランスは熟する過程で皮の色があまり変化しないことから、食べ頃の判断が難しく、消費者に本来のおいしさが伝わっていないという課題があった。
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