【神奈川】ニョキニョキ伸びた白いウド 収穫ピーク/横浜・瀬谷
春野菜のウドの収穫が、横浜市瀬谷区の生産農家でピークを迎えている。農地は6月末をめどに国に返還される在日米軍上瀬谷通信施設(横浜市瀬谷、旭区)の一部。土地の使用制限の中、農家が知恵を絞り育ててきた特産品だけに、農家は来年以降も栽培できることを願い、収穫に汗を流している。下旬に、ウド室(むろ)に移された40センチほどの根株は裸電球の明かりの下、75センチ程度に育った。
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