【北海道】「全道、全国に広めて釧路のサンマをPRしたい」…サンマのジャーキーいかが、釧路小町園が発売
【釧路】釧路市の水産加工製造・販売の釧路小町園は、釧路産サンマを薫製にした「くしろさんまdeジャーキー」を新発売した。4月中旬に販売を始めて以来、毎日完売する人気で、同社は「全道、全国に広めて釧路のサンマをPRしたい」と話している。商品は、三枚に下ろして、食べやすいように皮を剥いだサンマを特製の薫製液に2日間漬け込んだ後、2日間じっくりと乾燥させた。
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