【福井】夏の定番「わらび餅」 生産最盛期/お菓子処丸岡家
夏の定番「わらび餅」生産ピーク 福井市
引用元:中日新聞 2015年7月9日
福井市春山二の「お菓子処 丸岡家」では夏の定番「わらび餅」の生産が最盛期を迎えている。福井産と京都産をブレンドしたきな粉を滑らかな生地にまぶした「黄金わらび餅」と弾力ある九州産のわらび粉を練った生地に、じっくりと二度あぶりした焦がしきな粉をまぶした「黒わらび餅」の二種類を用意。
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