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【東京】「卵大国」日本、生産技術をASEANに紹介

日本の優れた卵生産の技術を東南アジア諸国連合(ASEAN)などに紹介する「たまごサミット2015イン東京」が31日から8月2日までの日程で、初めて開催される。新鮮な卵の安定供給に欠かせない養鶏技術や品質管理、流通のノウハウを輸出し、アジア地域の食品産業の発展などにつなげる狙いだ。外務、農林水産両省が後援し、都内で開かれるサミットには、ASEAN各国や米国、ドイツなどの政府、企業関係者ら約200人が参加する予定。

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