【島根】磯香る カメノテカクテル
松江市の美保関灯台ビュッフェに夏季限定でオープンし、日本海のいさり火を眺めながら飲食できる「いさり火カフェ」で、地元産の甲殻類の一種「カメノテ」を使ったオリジナルカクテル「カメティーニ」が人気を集めている。カクテルの王様「マティーニ」のオリーブの代わりにカメノテを沈め、ほんのりと磯の香りが口の中に広がるのが特徴だ。
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