【岡山】「徳兵衛漂流記」米牧畜事情、詳細に 日本最古の報告か 家畜の放牧や売買、肉屋での牛の解体も
津山市で昨年見つかった、19世紀半ばの船乗りによる漂流体験の記録に、米サンフランシスコの牧畜の様子が詳しく記されていることが分かった。現地は当時、ゴールドラッシュで人口が急増し、食料需要が高まった時期。大量の牛馬が放牧されている様子だけでなく、家畜の管理・売買方法、肉屋での牛の解体・精肉処理なども詳細に触れられ、日本人による最古の米国畜産リポートの可能性がある。
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