【静岡】「黄金色のイクラ」輝く 伊豆・アマゴ採卵最盛期
伊豆市の下山養魚場(下山明代表)で、アマゴの採卵作業が連日行われている。雌の腹から取り出された珍しい「黄金色のイクラ」がまぶしい輝きを放っている。同養魚場では約10トンのアマゴを養殖する。採卵時期は10月下旬から11月中旬ごろまでで、今年は5千匹ほどの雌を扱う。アマゴの腹びれに針を刺して空気を入れ、排卵口から直径約5ミリの卵を採取する。
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