【小豆島】おいしいハモを届けたい 小豆島ブランド「島鱧」を漁協がPR
ハモのしゃぶしゃぶ=香川県土庄町で、秋長律子撮影小豆島近海で取れたハモを「小豆島 島鱧(しまはも)」としてブランド化し、関西市場に共同出荷する事業が本格化している。四海漁協(土庄町)は町内で試食会を開き、飲食店や市場関係者ら約80人にハモを使った料理を振る舞い、地元の食材をアピールした。小豆島では近年、底引き網漁でハモが多く取れるようになった。
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