【鹿児島】枕崎市 ビンタ料理でおもてなし
社会
枕崎市 ビンタ料理でおもてなし
(鹿児島県)
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この春新しく赴任してきた先生をカツオの頭を丸ごと煮込んだ料理「ビンタ料理」でもてなす歓迎会が枕崎市で開かれた。枕崎市の立神小・中学校にこの春赴任してきた9人の先生たち。頭には昔、新米のカツオ漁師が被っていたという、カツオの背中の皮で作られた「背皮かぶい」を被っている。
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