【福井】コーヒー一家「鑑定士」の夫に、妻は「マスター」…そして娘は「インストラクター」 敦賀市
自身は全国で26人しかいないコーヒー鑑定士、妻は生豆鑑定マスター、小学6年の長女はコーヒーインストラクター2級-。福井県敦賀市で創業80年近いコーヒー豆専門店を営む新田和雄さん(42)の家族は、一家でコーヒー検定に挑んでいる。「全てはお客さんに満足してもらうため」。地域で愛されている店の3代目は、さらなる高みを目指している。
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