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【長崎】琥珀色の特産香ばしく 五島市でつばき油の製造始まる

【長崎】琥珀色の特産香ばしく 五島市でつばき油の製造始まる
西日本新聞

つばき油をろ過して不純物を取り除く工程を見つめる今村製油所の今村光次社長写真を見る五島市で特産のつばき油製造が始まった。市内の製油所では、琥珀(こはく)色の油が醸し出す香ばしい匂いに包まれている。作業は年明けまで続く。同市平蔵町の今村製油所は1929年創業。家族3人が昔ながらの製法を守っている。使うのは五島で採れたツバキの種だけ。

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