【兵庫】太田道灌の子孫創業の酒蔵「灘千代田蔵」 度数15の「拾伍」は絶妙ゆるふわ旨口
甘くない梅酒(中央)も絶品だ
フクノハナの麹
★兵庫県「太田酒造 灘千代田蔵」(下)
江戸城を築城した太田道灌の子孫が酒造業を始めたのは、江戸時代の後期からだった。場所は、三代将軍家光に命を受けて移り住んだ近江草津である。現在も、滋賀県草津市に酒蔵があり、太田家19代当主が社長をつとめる。
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