【香川】恵方巻き、酢飯代わりにうどん 香川で販売
節分の3日、高松道の「津田の松原サービスエリア」(香川県さぬき市)で酢飯の代わりに讃岐うどんを使った恵方巻き「うどん県巻」と「肉うどん巻」が販売された。同エリアを運営する会社が、香川らしい恵方巻きを作ろうと企画。「うどん県巻」には定番のエビ天、「肉うどん巻」には甘辛く煮た牛肉を、うどんに重ねてのりで巻いた。
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