食品安全委員会では、今年度より、消費者の皆さまを対象に、食品の安全に関する基礎的な科学的知識を広く普及するための基礎講座「みんなのための食品安全勉強会」開催しています。本講座では、食品安全の基本とそれを踏まえた「健康食品」との付き合い方について説明させていただくとともに、まもなく公表予定のカフェインの改正ファクトシート(科学的知見に基づく概要書)の内容も盛り込んだカフェインの安全性とカフェインを含む代表的な飲み物であるコーヒーと健康の関係について説明いたします。

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