【芸能】はるな愛 飲食店経営の心得伝授「不振な時ほど保守的はダメ」
タレントのはるな愛(45)が2日、都内で、飲食店業界を活発化させるためのプロジェクト「繁盛飲食店アカデミー」の一環で講演した。1999年に東京・三軒茶屋でバーを始め、現在は飲食店4店舗を経営中。「母がお好み焼き店やスナックを自営していた。ギャンブル好きの父に売り上げを全て取り上げられるのに、懸命に働いていた」と、飲食店に興味を持ったのは母親の影響だと説明。
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