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【毎日新聞/COOKPAD】捨てる前にチェック!酸っぱくなったキムチの活用法、美味しくなるのは和食の定番料理!

【毎日新聞/COOKPAD】捨てる前にチェック!酸っぱくなったキムチの活用法、美味しくなるのは和食の定番料理!
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キムチはご存知の通り、韓国の漬け物。ピリッと辛口の味わいは、お酒のおつまみとしてはもちろん、白いごはんにもピッタリ!でも、意外と食べ切れずに、気づいたときには酸っぱくて美味しくなくなってしまった……なんて経験をした人も多いのでは?今回は、そんな少し発酵しすぎてしまったキムチの活用方法をご紹介します。
■捨てる前にチェック!酸っぱくなったキムチの活用法9月18日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)のテーマは「キムチ」。

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