【グルメ】安心して食べ物を口にできる日本とドイツ、野菜を洗剤で洗う中国とは違う
土壌汚染を背景にカドミウムに汚染されたコメや、違法な添加物がたっぷりと使用された各種食品など、中国では食の安全問題が近年深刻化している。野菜にも大量の農薬が残留している可能性が高いとして、中国の消費者は調理前には専用の洗剤を使って野菜を洗うことが一般的だ。日本でも食の安全問題は皆無ではないが、中国に比べれば何でも安心して食べられる環境にあると言える。
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