【グルメ】「朝鮮族なら犬肉食わなきゃ!」=店主がゴリ押ししてくるので日本人であることをカミングアウト
先日、陽澄湖(江蘇省蘇州市)へ行った時のこと。陽澄湖は上海ガニの一大産地であり、上海ガニは9月下旬から1月にかけてが旬。メスはお腹に卵を多く溜める10月が、オスは白子を多く含む11月が最も美味しいといわれている。「殻を剥いて取り出したカニミソを、生姜付け黒酢に付けて紹興酒と一緒にどうぞ」という謳い文句に唆されて陽澄湖に向かった私だが、季節は12月も半ば。
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