【中国】まるで恋をしたような甘さ・・・日本の淡白いイチゴが素晴らしい
冬になるとイチゴが市場に数多く出回るようになる。てっきりイチゴの旬は今の時期かと思っていたら、もともとの旬は4-5月の春の時期。クリスマス需要を見込んだハウス栽培が盛んになったことで本当の旬とのずれが生じたようだ。そして「イチゴは真っ赤」というイメージも、昨今では崩れつつある。白やピンクのイチゴをよく見かけるようになったからだ。
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