【起源】日本に伝わった中国グルメが日本の歴史を動かした?!
2017年6月26日、日本の人気ドラマ「深夜食堂」の中国版が現地で話題となる中、凱風網に「中国グルメが日本の歴史に与えた影響も軽視できない」と主張する記事が掲載された。筆者が取り上げたのは「乾麺」と「みそ」だ。みそについて筆者は「非常に日本的な物のように思われるが発祥は中国。朝鮮半島を経由して最初は豆のみそが日本に伝えられた」と解説し、平氏が源氏に敗れたという歴史上の出来事は当時の飲食と大きな関係があると説明する。
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