【ベトナム】全国の日本料理店1000店舗超、6割がHCMに
近年ベトナムでは日本料理店が急増しており、全国で1000店舗を超えている。このうち日本料理店が最も多いのがホーチミン市で、在ホーチミン日本国総領事館によると、その数は659店舗に上り3年前から倍増しているという。また、同市の日本料理店の半数が日本人オーナーで、残りはベトナム人によるフランチャイズ(FC)や自営となっている。
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