【書評】韓流エイ料理「ホンオフェ」自作、夜を徹してのスッポン狩り…無心の剣士のようなルポ
初めてナマコを食べてみたのは誰だったのか。なぜ口に入れようと思ったのか。本書を一読して積年の疑問がうっすら解けた気がした。そう、当該の人物こそ、本書の著者の祖先ではないか…。本文につづられる「せっかくだから食べてみた」のくだりこそ、あの軟体生物が食品に転じた経緯を裏付けている気がする。多彩な生き物を捕獲して食べてみるルポルタージュが本書だが、これは武芸書ともいえまいか。
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