【韓国】日本の伝統酒「サケ」
[ユ・ジンヨンの発酵物語] 「25」サケ、日本の伝統酒明治時代の規制撤廃「酒蔵」誕生
東アジアの韓中日は地域的、生態的にも交流が頻繁であり、その理由として全ての文化や制度が互いの影響で似た点が多くならざるを得ず、酒においてもまた例外ではなかった。それで、日本の伝統酒「サケ」という名前が我が国の「サキダ(※発酵させる)」という言葉から由来したという話が、説得力があるように聞こえるほかない。
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