【タイ】ワニ肉、豚肉よりも安くて人気上昇、ワニガパオも
ワニ肉、豚肉よりも安くて人気上昇、ワニガパオも豚コレラの発生などもあり、豚肉の価格が高騰しているタイ。2022年1月半ば現在、高い部位で1キロ250バーツになることもあるようです。そこで注目の的になったのがワニです。ワニ肉は豚肉よりも遥かに安く1キロ105バーツで、卸売価格は更に安価。また、味も鶏肉に似ていて臭みもなく美味しく、タンパク質が豊富で健康にも良いのだとか。
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