【ブラジル】巨大鍋でフェイジョアーダ(黒豆と肉の煮込み)調理=ショベルカーで2200食分
フェジョアーダ
パラナ州中部プルデントポリス市で毎年恒例の「全国黒豆祭り(Fenafep)」が9〜12日まで開催され、多くの家族連れで賑わった。目玉は、巨大鍋で煮込まれるフェイジョアーダ(黒豆とともに豚や牛の内臓や干し肉、ソーセージなどを長時間煮込んだブラジル伝統料理)で、調理にはショベルカーとタンクローリーが出動し豪快に調理された。
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