【英国】ジャムとクリーム、先に塗るべきはどっち? スコーン論争、ついに決着か
■英国のアフタヌーンティーの主役のひとつといえるスコーン。このスコーンに欠かせないクロテッドクリームとジャムだが、スコーンに塗るのはクリームが先かジャムが先か―英国では1500年代初めから熱く議論されてきた。この論争にそろそろ決着をつけられないかと「デイリー・メール」紙が3人の科学者に意見を求めた。
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