【福井】枝を揺らすと、ギンナンの大粒の“シャワー”、地面を覆う黄色…永平寺町
秋の食卓を彩るギンナンの収穫が、永平寺町松岡志比堺の山林で始まっている。まだ緑が色濃いイチョウの葉とは対照的に、黄色く色づいた実が鈴なり。枝を揺らすとギンナンの“シャワー”が地面に降り注ぐ。越前ぎんなん生産組合代表、河合康二さん(64)の山林には二千五百本のイチョウがある。この時期に収穫するわせ品種は殻も薄く味もいいが、今年は受粉時期に雨が続いたため、豊作だった昨年に比べると収量は半分程度。
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