【健康】塩分やカロリーのとり過ぎは健康の大敵!…「病院食ブーム」火付け役が指南、「減塩&低カロリー」5つのポイント
ソース(Yahoo・日刊ゲンダイ)
写真=塩麹(左)やスパイス(右)で工夫
塩分やカロリーのとり過ぎは健康の大敵! 高血圧で糖尿病で痛風、ついでにメタボの記者は百も承知だ。むろん、減らせるものなら減らしたい。今回は、高血圧や糖尿病、肥満などの予防・対策の具体案を、“病院食ブーム”の火付け役となった「せんぽ東京高輪病院」栄養管理室長で管理栄養士の足立香代子氏に聞いた。
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