【社会】アオザイ姿のベトナム人漁協研修生、3年間で学ぶのはカンパチの加工技術
★アオザイ姿の漁協研修生、3年間で学ぶのは…
鹿児島県垂水市漁業協同組合(中馬清文組合長)は今月、ベトナムから研修生を受け入れた。市が国内有数の生産量を誇るカンパチの加工について、3年間の実習を通じて冷蔵保存や切り身の技術を身につけてもらい、ベトナムへのカンパチの輸出拡大にもつなげたい考えだ。
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