【社会】帝国ホテルが加工品をフレッシュジュースと表記★2
★帝国ホテルが加工品をフレッシュジュースと表記
帝国ホテル(東京都千代田区)がレストランなどで2007年5月まで、業者から仕入れた非加熱加工品のグレープフルーツジュースを「フレッシュジュース」と表記して客に提供していたことが31日、ホテルへの取材で分かった。帝国ホテルは「当時は非加熱イコール『フレッシュ』という認識で、果実を搾ったジュースと品質的に同等と考えていた」と説明している。
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