【和歌山】「イノブタ」や「巨大クエ」、ブリ×ヒラマサの「ブリヒラ」…食材ハイブリッド革命・最先端の地「和歌山」の“日進月歩”
ソース(MSN産経ニュース)
写真=うり坊模様が愛らしいイノブタの子供
写真=生まれて約5カ月目のイノブタ。今後、畜産農家に配布される
エンジンと電気モーターを搭載し、エコが売りのハイブリッドカーのヒットで、2つ以上のものを組み合わせる「ハイブリッド」という言葉も耳慣れたものとなったが、和歌山県では食材となる動物や農産物の“ハイブリッド化”の研究が進んでいる。
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