【香港】まずは一切れ、肉のうまみを堪能。そして肉汁や油のしみたご飯を一口、二口…香港人の心の味、「ガチョウのローストのせご飯」
?今でこそハンバーガーやフライドチキンなど欧米のファストフードが席巻している香港であるが、元々香港には香港なりのファストフード的料理が存在する。そのひとつが、ガチョウのローストのせご飯だ。?街中にはロースト専門店があちこちに存在し、それは“のっけ飯”としてイートインで食べるだけでなく、弁当としてテイクアウトもOKだ。
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