【社会】“例年以上の出来栄え”サクランボ「佐藤錦」初出荷…日本一早く - 山形
山形県天童市の農業、花輪和雄さん(64)の農園で4日、日本一早いサクランボ「佐藤錦」の出荷が始まった。東京・大田市場など5日に初競りがある全国約60カ所に並ぶ。鉢植えのサクランボの木が6～9月にかけて大型冷蔵庫に入れられ、「冬」を体験。10月以降は温室に移され、8～20度の「春から初夏」と勘違いして半年前倒しの「旬」を迎える。
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