【社会】和食「食べる回数増やす」38%…無形遺産巡り調査
国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産への登録が決まった「和食」について、約38%の人が食べる回数を増やしたいと考えていることが、宝酒造(京都市)がまとめた意識調査で分かった。健康食ブームで世界的な注目が高まる中、国内でも和食回帰が進みそうだ。調査は無形文化遺産登録が決まる直前の昨年11月、全国の20～60代の男女それぞれ1500人を対象に実施した。
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